施甸記憶中的老味道——醬粑粑

在施甸縣，燒餌塊和醬粑粑是同宗不同族，都是米做的，但醬粑粑薄而彈糯，而餌塊厚重而軟糯，配上各種特制的醬和配菜后，就變成了一份咸甜適中的早點。

施甸縣由旺鎮大莊村上大莊組的王永生夫婦，銷售醬粑粑兩年多了，醬粑粑價格實惠，一元錢一個，調料十分豐富，有麻辣醬、東北醬、云南特色的火燒辣子醬，也有孩子們喜歡吃的番茄醬、沙拉醬、草莓醬，大家可以根據自己的喜好搭配成不同口感。

將粑粑放到溫熱的炭火上慢慢烘烤，潔白的粑粑會隨著炭火的溫熱變得柔軟、香脆。粑粑烤熟后，再涂上各種精心制作的調料。軟糯的粑粑搭配上洋芋絲，把各種調料放在粑粑中間卷起來，還可以配上火腿腸、雞柳，滿滿的煙火氣，非常好吃。

小小的攤位上，總是有童年的味道。每天清晨，三三兩兩的大人和孩子，圍在攤前等待屬于自己的醬粑粑，看著粑粑一個個鼓成“小胖豬”，整個人也被溫暖所包圍。